Buffetten

Onze buffetten serveren we vanaf 25 personen. Onze Chef-kok heeft verschillende buffetten samengesteld van luxe gerechten tot zeer luxe gerechten. Er is voldoende keuze voor een ieder, de samenstelling van onze buffetten bestaat uit vis-, vlees- en vegetarische gerechten.

Heeft iemand een allergie? Meld het ons!

Download brochure

PRIJS

37,- P.P.

BUFFET EEMSHAVEN

BROOD EN SMEERSELS
Wit stokbrood │ Bruin stokbrood │Tomatensalsa │ Aioli │ Olijfolie

GRAVAD LAX
Gemarineerde zalm │ Gerookt │ Groene kruiden │ Kappertjes │ Uitjes

CARPACCIO
Rundvlees │ Grove Parmezaan │ Rucola │ Pijnboompitten │ Truffelcrème

CAPRESE
Tomaat │ Mozzarella │ Olijfolie │ Basilicum │ Grove peper │ Zeezout

KIPSALADE
Mesclun sla │ Pulled chicken │ Bosui │ Chilimayonaise

GEITENKAASSALADE
Rucola │ Geitenkaas │ Vijgen │ Walnoot

ZEEBAARS
Gebakken │ Kruidenolie

KIPPENDIJ
Gebakken │ Grove peper │ Zeezout│ Zoete sojasaus

PENNE
Pasta │ Pestokruiden │ Cherrytomaatjes │ Grove peper │ Zeezout

KRIELTJES
Gebakken │ Cajun │ Roomboter

GROENTEN
Ovengegaard │ Vergeten groenten │ Rozemarijn

PRIJS

44,- P.P.

BUFFET RIJNHAVEN

BROOD EN SMEERSELS
Wit stokbrood │ Bruin stokbrood │Tomatensalsa │ Aioli │ Olijfolie

CARPACCIO
Rundvlees │ Grove Parmezaan │ Rucola │ Pijnboompitten │ Truffelcrème

VISPLATEAU
Gerookte forel │ Schotse zalm │ Uitjes │ Garnalen │ Cocktailsaus

CHARCUTERIE
Diverse droge worsten │ Diverse hammen │ Mosterd-dille dip

CAESAR SALADE
Little gem sla │ Gebakken kipfilet │ Romige dressing │ Gekookt ei │ Grove croutons │ Parmezaan

BIETENCARPACCIO
Rode biet │ Balsamicocrème │ Pijnboompitten │ Rucola

SALADE CAPRESE
Tomaat │ Mozzarella │ Olijfolie │ Basilicum │ Grove peper │ Zeezout

BAVETTE
Rundvlees │ Gebakken │ Paprika │Rode wijnsaus │ Ui

KALKOENSTEAK
Ovengegaard │ Dragonsaus

ZALM EN KABELJAUW
Gebakken│ Grove peper │ Zeezout │ Bearnaisesaus

TORTELLINI
Ricottakaas│ Spinazie │ Kruidige kerriesaus

AARDAPPELWEDGES
Met schil │ Gebakken │ Knoflook-kruidenolie

GROENTEN
Oven gegaard │ Vergeten groenten │ Rozemarijn

PRIJS

51,- P.P.

BUFFET PARKHAVEN

BROOD EN SMEERSELS
Focaccia │ Wit vloerbrood │ Bruin vloerbrood │ Ciabatta│ Tomatensalsa │ Aioli │ Olijfolie

CARPACCIO
Rundvlees │ Grove Parmezaan │ Rucola │ Pijnboompitten │ Truffelcrème │ Grove peper │ Zeezout

CHARCUTERIE
Diverse droge worsten │ Diverse hammen │ Mosterd-dille dip

SASHIMI
Zalm │ Geelvintonijn │Wasabi │ Sojasaus

CAESAR SALADE
Little gem │ Kip│ Romige dressing

BIETENCARPACCIO
Rode biet │ Balsamicocrème │ Pijnboompitten │ Rucola │ Grove peper │ Zeezout

ROSEVALSALADE
Roseval aardappel │Gemarineerde entrecote

CAPRESE
Tomaat │ Buffelmozzarella │ Basilicum │ Olijfolie │ Grove peper │ Zeezout

SALADE VAN PARELGORT
Gerst │Feta │Basilicum

DORADE ROYAL
Oven gegaard │ Groenten │ Koriander │ Kikkomansaus

DIAMANTHAAS
Rundvlees │ Hollands │ Gebakken │ Truffeljus │ Grove peper │ Zeezout

PARELHOEN
Gebakken │ 5 spices saus │ Grove peper │ Zeezout

TORTELLINI
Ricottakaas │ Spinazie │ Kruidige kerriesaus

ZOETE AARDAPPEL
Met schil │ Gebakken │ Knoflook │ Grove peper │ Zeezout

GROENTEN
Ovengegaard │ Vergeten groenten │ Rozemarijn

VANAF PRIJS

7,- P.P.

DESSERTS

CHEESECAKE IN EEN GLAS 7
Roomkaas │ Bastogne │ Rode vruchten

FANTASIE VAN CHOCOLADE 8
Brownie │Operagebak │ Mousse

CRÈME BRÛLÉE 9
Tonkabonen │ Bolletje ijs

GRAND DESSERT 14
Bolletje ijs │ Mousse │ Vers fruit │ Patisserie │ Panna cotta

Wij helpen je graag met een offerte op maat.

Informatie
Heb je interesse in Lommerrijk, dan staan wij je graag telefonisch te woord om al je wensen te noteren.
Dit kan op telefoonnummer 010-422 00 11.
Uiteraard kan dit ook via een mail en deze kun je sturen naar info@lommerrijk.nl.

Zodra alle wensen bekend zijn, maken wij een vrijblijvend voorstel en kunnen wij een optie voor je plaatsen, welke 2 weken geldig is.
Op deze manier ben je verzekerd van onze beschikbaarheid.

Je kunt ook onderstaande button gebruiken om stapsgewijs een offerte aan te vragen.

Offerte aanvragen